うさゴロー畑のやさいラボ～野菜ミニ辞典＆ミニレシピ～

そら豆に豊富に含まれるビタミンB2は豆類の中でトップクラスで、疲労回復や肥満予防、コレステロールを低下させる効果があります。又、胃腸の粘膜を整えて働きもあるので、お酒のおつまみにも最適です。豆の皮の部分には食物繊維が豊富に含まれていて、胃腸の働きを活発にして腸内の有害物質や老廃物を除去し、大腸ガンの予防に効果的です。

【旬】初夏

【選び方】サヤが濃い緑色で中の豆の粒がそろっていてシワが無くツヤと弾力があるものが良い

【栄養】たんぱく質、ビタミンB2、ビタミンB1、食物繊維

【効能】疲労回復、夏バテ防止、むくみ改善、大腸ガン予防

【簡単レシピ】塩ゆでした空豆と適当な大きさに切ったキャベツとベーコンをオリーブオイルと醤油少々で炒めてスピードおかずに。パスタに絡めても。

1. ★投稿者:ありさき さん | 2010/03/26 11:33 PM |

   空豆は軽く砕いてから、すった山芋と混ぜて（ゆるすぎたら片栗粉を入れて調整）海苔に包んで油で揚げます。お醤油や、ポン酢を付けて食べてみてください！

2. ★投稿者:(*'-'*) さん | 2012/04/18 10:07 PM |

   空豆はケチャップライスに合うので、オムライスに入れると切り口も赤と緑でかわいいですよ～
   我が家では、ケチャップライスにグリーンピースは不評なので空豆を入れていますｗ

3. ★投稿者:Essie さん | 2016/05/16 8:07 PM |

   Hey Diane – Searched on recipe old cherry tomato and showed up here. Di2n&#8d17;t even add wrinkly, although they were. Thanks for the recipe. They turned out great, even used the last of the basil from the garden. Peace.

4. ★投稿者:Payday Loans さん | 2016/12/10 2:13 AM |

   It always seems impossible until it’s done

5. ★投稿者:liuZOqNndpLixIPhxW さん | 2016/12/10 8:46 AM |

   doors.txt;2;4

6. ★投稿者:YMoneyfltzVH さん | 2016/12/10 3:08 PM |

   doors.txt;2;4