こんにちは!やさいラボです。いよいよ12月、今年ももうすぐ終わりです。冬の定番、鍋料理の代表野菜と言えば白菜ですね。白菜はビタミンCが豊富なので、風邪ののウイルスに対する抵抗力を高めて免疫力を強化してくれる、寒い冬には欠かせない今が旬の野菜です。低カロリーなのでダイエット中の方は芯を縦に細く切り麺に見たてて「なんちゃってうどん」はいかがですか?餃子の具はキャベツ派という方も冬はぜひ白菜で!白菜の紹介はこちら≫